北海道地区別厳選レストラン

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寿司 「竹鮨」

この道50年余りというベテランの職人である店主が、この「竹鮨」を営んでいます。魚介は地元で揚がったものを直接仲買から仕入れています。しかし地元のものだけでは種類が少ないので札幌や小樽からも直送しています。シャリの仕上げは、砂糖・塩・米酢で、食材の持っている良さを最大限に生かすための素直な仕事が魅力です。気軽に食べれるお手頃な値段なのもこのお店に通いたくなる理由です。竹鮨には2階があり、個室や座敷が用意されています。ちょっとした集会にピッタリです。

おでん「日本酒道場 橋」

おでん「日本酒道場 橋」は、常に50種類ほどの全国各地の日本酒が揃う、おでんと地酒のお店です。おでんの具は大根・はんぺん・帆立・など20種類以上。さりげない塩味が食欲をそそります。そしてオススメは牛タン料理です。日本酒に合わせて食べたい場合は、味噌煮込みがとても相性が良くてオススメです。大勢でも楽しめる飲み放題プランも用意されているので、宴会などで利用するのもいいですね。日本酒党にとってはぜひ一度行っておきたいお店です。