居酒屋 「さかずき屋」
居酒屋「さかずき屋」は、堺町の賑やかなところからちょっと離れたところにたたずむ、家族経営のお店です。若主人は札幌のいろんな飲食店で修業をしてきていて、さかずき屋では料理を担当しています。料理に使うのは、地元の活きのいい魚介、野菜、米です。ちなみに野菜と米は奥さんの実家から届くそうです。とくに人気のメニューが「出巻玉子」、「十品目のサラダ」、「刺身の盛り合わせ」。さかずき屋では焼き魚もオススメです。夏が終わって肌寒い季節になると、おでんを食べることができます。
フランス料理 「ミレディ」
フランス料理「ミレディ」は、夕張にある鹿鳴館の中で経営しているレストラン。なんと、もうすぐ１００周年を迎えるという歴史ある建物です。大がかりな改修を２００９年に終えて、３部屋の客室も備えたオーベルジュに新しく生まれ変わりました。鹿鳴館は昭和天皇が宿に利用したということでとても有名です。ここのシェフは約３年間もフランスで修業を積んだそうです。そして野菜ソムリエの資格を取得しており、自分の足で毎朝市場へ行き、選び抜いた新鮮な食材を競り落とします。素材の良さを生かすための、手を加えすぎずシンプルな調理が魅力です。