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ラーメン 「蔵や」

ラーメン「蔵や」は2004年に開店しました。地元の人たちがよく訪れるそうです。経営しているのはご夫婦で、調理は店主が一人で行っています。基本は醤油、味噌、塩の3つのスープ。ちなみに蔵やで一番人気なのが味噌味です。蔵やでは「蔵やラーメン」という、もやし、ニラ、煮玉子、チャーシュー入りのラーメンが名物となっています。ボリュームが欲しい場合は「カツラーメン」という、ラーメンととんかつを合わせたラーメンがオススメ。

フランス料理 「ル・ヴァン」

ここのシェフが大切にしていることは、地元の美味しい食材を使ってその食材の良さを生かすこと。そのため、食材を生産した人と関係を深めて自分が良いと思った食材のみを使用します。黒豚はせたな町のものを使っています。その黒豚を山羊(七飯町)のナッツ、チーズと合わせて、最後にソース(メープルシロップ)で仕上げると、とても美味しいフランス料理の完成です。このようなオシャレな組み合わせ方はフランス料理ならではですね。